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高效贴标  有效的餐饮策略

Weber 贴标机在-24°C的环境下贴标

温度稍微低于零摄氏度,我们欧洲人就会打寒战。然而,这还不算什么。想体验一下什么是真正的寒冷,可以去Apetito物流位于德国赖讷的总部尝试一下,在那儿,速冻产品被储存在零下24摄氏度。不仅仅是员工需要在极度寒冷的条件下工作,机器也是,如贴标机。这就是速冻食品生产商需要依赖Weber贴标机的地方,因为这些贴标机在极度寒冷的条件依旧能正常运转,贴标打包。

 

Karl Düsterberg 是位先行者,他与朋友于1958年成立Apetito公司。起初,Apetito只生产销售现成即可食用的食品。然后,在接下来的二十年,Düsterberg还进军了餐饮业,推出了上门送餐服务。这两者在那时的德国,几乎还不为人所知,甚至是根本不存在。现今,Apetito有三条主营业务:集体与个人营养;零售;餐饮业务。

该公司在全球共有8000名员工,2015年的营业额达8亿欧元,创新纪录。过去三十五年的不断进步推进了现在赖讷的速冻产品储存与打包业务的发展。这也催生了在赖讷总部建立新的一流的物流与派件中心的需求。Apetito委任位于多特蒙德的Swisslog GmbH为这一项目的总承包商。

物流与派件中心于2013年开张,其核心是带连接打包区域的自动包装仓库。超过2000多种产品,60种纸箱,在这儿被打包。为了帮助打包员工与运货司机,为了避免混乱与出错,所有特定客户的产品都会被标记成红色,蓝色或黄色。两个分别带有由三个Alpha Compact分配杆组成的贴标系统的站位,被用来给纸箱贴标。大约一千两百万个纸箱的八百万订单现在正在离开Rheine中心,它们都是用这种颜色模式贴标的。


零下的温度给技术带来严峻挑战

Klaus Schmalbrock,Apetito派件,装货与速冻体系部门的主管,说道:“我们需要供应商首先能够克服极端寒冷环境带来的困难。尽管很多都会向我们保证他们的机器在我们的低温下可以运作,但不幸的是,他们都没能证明这一点。

使用材料的细微差别有时都会决定机器能否在低温下幸存。”Schmalbrock已在公司工作31年,在这个问题上,他有很多经验可以分享。

即使是标记机器供应商Weber,也了解到零下24摄氏度在技术上是个严峻挑战。一系列的标记技术供应商拒绝Apetito的要求之后,Weber接受了这一挑战。但是,这个项目绝不是儿戏。

贴标计划于速冻区域完成,但是在升降平台上几乎没有留给贴标机的多余空间。也没有条款规定要把贴标机重新移动到零度以上的温度中或封闭的环境中。Weber董事会授权代表与成员Volker Bluhm回忆说,“起初,标签材料在低温条件下变的坚硬易碎,无法自动加工处理。尽管我们在寒冷条件下测试了数周,标签分配杆的线性轴也带来了一个问题。”

但是Weber的工程师没有放弃,并最终找到了解决办法。在尝试了多种标签材料和粘合剂之后,他们才找到了合适的标签材料,能够适用于自动加工与粘合,即使是在极低的温度下。我们测试了多家供应商的线性标签分配杆,并让轴承能适应速冻低温环境。贴标机供应商的坚持不懈与恒心终于有的回报。现今,两条线上的Alpha Compact贴标机正给过往的纸箱贴上有色标签。

贴标机降低错误率,初见成效

在Klaus Schmalbrock 记忆里,Apetito一直都有颜色标记功能,起初,纸箱是用粉笔标记,但是会被弄脏。Schmalbrock回忆道,“这后来就被永久性标记笔代替。此外,粉笔标记的风险是,工人可能存在漏标,或者是两个纸箱子碰巧只标了一条线。因此,机器比较容易出错,相应的投诉也很频繁。喷墨打印机很快被淘汰,因为有颜色的墨水在寒冷条件下会凝结成块。而且喷墨会失去方向性,到处喷洒,所以墨水不会变薄。”

贴标机现在贴标更放心更快速。一位客户的订单中所有纸箱会自动接收同样的颜色标签。下一位客户的订单会用一种新的颜色。这些颜色和数量会让员工知道订单的货物是不是已经装满,因此就不要花费大量的时间对每一个货物进行标记。但是,除了我们自己员工以外,主要的客户也会从中受益,比如,颜色标记器会帮助他们更便捷更方便满足他们客户的需求。

 “贴标机的投入在所有方面都有了回报。我们不仅节省了时间,降低了所赔率,还降低了成本。”

Klaus Schmalbrock(派件部门主管)

 

智能技术

需要贴标的纸箱子似乎是杂乱无序的到达传送带。事实并非如此,这一切都基于一个智能系统:Swisslog设备控制器会准确细分订单,将纸箱子分类。产品的条码标签会在货物被接受被派件时接受扫描,一切都在Swisslog“逻辑”追踪机器的掌控之中。Swisslog的物流控制器会让贴标机在各个纸箱上贴上正确的颜色。挡光板会测量不同纸箱子的高度。贴标描边的距离高达800毫米。贴标头停在纸箱表面前方,标签不会碰到纸箱,并被吹到准确位置——这就是夯具吹标过程。夯具有一个软刷,用来刷标签的表面,以更好的粘合。该工厂可以这样的方式每分钟无暇贴标50-60个纸箱子。

Alpha Compact贴标机强劲有力,适合连续操作。滚动末尾预警系统会及时提醒操作员,滚动即将到头。

Klaus Schmalbrock总结到,“贴标机的投入在所有方面都有了回报。从引进贴标机之后,我们节省了时间,降低了所赔率,我们还用新的贴标技术降低了成本。”

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